Raapstelen
Vanaf €131
De blaadjes van raapstelen zijn heldergroen en lijken een beetje op rucola of jonge spinazie. Ze hebben een subtiele pittige smaak die zowel rauw als gekookt kan worden genoten. In salades voegen ze een knapperige en peperige smaak toe, terwijl ze in roerbakgerechten, soepen of gestoofde gerechten een verfrissende bijdrage leveren.vRaapstelen zijn een goede bron van voedingsstoffen, waaronder vitamine A, vitamine C, vitamine K, calcium en ijzer. Ze worden vaak beschouwd als een gezonde toevoeging aan het dieet vanwege hun voedingswaarde.
Beschrijving
Raapstelen, ook bekend als keeltjes of kelen, zijn jonge blaadjes en stengels van de raapplant (Brassica rapa). Deze groente behoort tot de koolfamilie (Brassicaceae) en wordt voornamelijk gegeten vanwege zijn zachte, frisse smaak en knapperige textuur.
De blaadjes van raapstelen zijn heldergroen en lijken een beetje op rucola of jonge spinazie. Ze hebben een subtiele pittige smaak die zowel rauw als gekookt kan worden genoten. In salades voegen ze een knapperige en peperige smaak toe, terwijl ze in roerbakgerechten, soepen of gestoofde gerechten een verfrissende bijdrage leveren.
De stengels van raapstelen zijn ook eetbaar en hebben een milde, knapperige textuur. Ze worden vaak samen met de bladeren gebruikt en kunnen bijvoorbeeld worden gesneden en toegevoegd aan roerbakgerechten of soepen.
Raapstelen zijn een goede bron van voedingsstoffen, waaronder vitamine A, vitamine C, vitamine K, calcium en ijzer. Ze worden vaak beschouwd als een gezonde toevoeging aan het dieet vanwege hun voedingswaarde.
Extra informatie
| Hoeveelheid | 75 gr., 150 gr., 200 gr. |
|---|